白象和三养火鸡面区别是面条的粗细不同，白象火鸡面的面条更细，而三养火鸡面比较粗。此外，白象火鸡面有一股酱香味，相对三养比较咸，而且更辣。白象的价格也更加优惠，是三养的一半价格。火鸡面是一种方便面，味道主要以甜和辣为主。
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。方便面广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。
